Дрова фруктовых деревьев

Дрова из плодовых деревьев рекомендуют использовать для растопки каминов, парных и бани, а особенно для приготовления пищи. Используют дрова фруктовых деревьев и для растопки печей. Если 1 кубометр дубовых дров взять за основу, то для получения такого же количества тепла нужно всего 1,04 кубометра дров яблони, 1,06 метра кубических дров груши, 1,07 кубических метра дров вишни. Это довольно большой уровень теплоотдачи, у березы или сосны он ниже (1,1 и 1,35 кубических метров соответственно).

Так что фруктовые деревья представляют собой хороший материал, хотя и редко используемый. Дрова сливы, яблони, вишни или груши, которые заготовляются на собственном участке, обычно делают из старых деревьев, с прогнившей сердцевиной. Здоровые деревья спиливают намного реже, как правило, для расчистки территории или если они повалены сильным ветром. Такая древесина подойдет для печи, а вот для камина, парной или приготовления пищи ее использовать не рекомендуется – совсем не тот запах. Именно ароматические свойства дров фруктовых деревьев имеют большую ценность, благоприятно воздействуют на организм. Правда, дрова вишни по сравнению с другими породами дают много дыма. В камин рекомендуют добавлять только несколько веточек, которые дадут необходимый аромат. Вообще, для настоящих мастеров растопка каминов – это искусство, они используют не одну породу дерева, а составляют целый букет. Хороший аромат и большое количество тепла дают дрова груши и яблони.

Дрова яблони – это вообще отдельный разговор. Древесина не содержит смолы, поэтому она не коптит, при горении не образуется сажи или клубов дыма, но присутствует особый тонкий аромат. Тяжелые, прочные дрова приятно потрескивают. Друиды верили в особые свойства этого дерева, поэтому вечер у растопленного яблоней камина принесет заряд жизненной силы и свежести, усталость и трудности отойдут под наплывом новой энергии.

О том, насколько важна порода дерева для приготовления пищи, известно давно. Во время копчения мяса, рыбы, жарки шашлыка и барбекю использовать что попало никак не годится – даже качественные высушенные породы дров, к примеру, хвойных, могут испортить вкус блюда. Если спросить у любого специалиста, он порекомендует для копчения дичи, рыбы и птицы использовать дрова лиственных пород. А особенно хороши дрова фруктовых деревьев – вишни, яблони и других. Очень интересный запах присущ вишне, это дерево подойдет для разных блюд. При жарке птицы неплохо подойдут также дрова сливы, яблони, груши.